Домашняя брынза

Нам не понадобится ни закваски, ни ферменты. А из 2 литров молока получим 1 кг СЫРА! Домашнюю брынзу можно кушать уже через 4 часа! Надеюсь, кому-то пригодится такой рецепт, и вы будете радовать свою семью домашним сыром. Нам потребуется:- молоко — 2 литра;- соль -1,5 -2 ст.л. (или по вкусу);- сметана — 400 грамм;- яйцо […]

Еврейская (меурав иерушалми)

Одно из немногих кашерных блюд, на религиозных требованиях направленно на абсолютно здоровое питание. Оно было придумано в мясной лавке Хаима Пиро в Иерусалиме самим Хаимом Пиро. Жаркое так понравилось завсегдатаям, что очень быстро обрело популярность, а его рецепт разлетелся по всему свету.Вам понадобится:300 г куриных сердец300 г куриного филе300 г куриной селезенки300 г куриной печени1 […]

Блюда на праздничный стол

1. КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ «ОЧАРОВАШКИ»Ингредиенты:крабовые палочки — (200 г),яйца — 3-4 шт,сыр — 70-100 г,чеснок — 1-3 зубчика,майонез,укропПриготовление:Яйца отварить. Белки аккуратно отделить от желтков и натереть в разные миски на терке (белки натереть на крупной терке, а желтки на мелкой). Сыр натереть на мелкой терке.Чеснок пропустить через пресс. Укроп мелко порубить. Соединить яичные белки, сыр, чеснок, […]

Различные рецепты плова

Плов по "шади-бекски"Ингредиенты:- 800 г риса- 800 г мяса- 800 г моркови- 250 г айвы- 300 г сала или масла- 150 г лука- соль, специи— по вкусу.Приготовление:Мясо (баранина, говядина) нарезать ломтиками, как на шашлык, лук — кольцами, морковь — кубиками по 1х1х1 см. Айву, взятую в равном количестве с морковью, нарезать тоже кубиками по 2х2х2 […]

5 лучших рецептов желе

1. Шоколадное желеИНГРЕДИЕНТЫ:1 литр молока,1 стакан сахара,2 плитки шоколада черного, но можно и молочный(200 гр)20 гр. желатина.ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Измельчить шоколад (натереть на терке), смешать его с сахаром и молоком. Смесь вскипятить. Предварительно замоченный в холодном молоке желатин растворить в закипевшей молочно-шоколадной смеси. Хорошо все перемешать и разлить в формочки, поставить в холод. Совет: если хотите желе, выложить […]

Блюдо из тонкого лаваша

Купите тонки лаваш, чтоб сделать рулет с румяной корочкой. Готовится очень быстро и просто: ИНГРЕДИЕНТЫ:- Лаваш 4 шт.- Болгарский перец 1 шт.- Помидор 1 шт.- Огурцы маринованные 2 шт.- Куриное филе 700 г- Ветчина 150 г- Твердый сыр 150 г- Яйцо 1 шт.- Майонез по вкусу- Укроп по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Куриное филе отварите в подсоленной воде.Ветчину […]

5 рецептов домашних пирожков

1. Пирожки из дрожжевого теста с яблоками Ингредиенты ✓ молоко 500 мл ✓ сахар 5 ст.л. ✓ растительное масло 5 ст.л. ✓ соль щепотка ✓ свежие дрожжи 50 г ✓ мука 5 стаканов ✓ яйцо 1 шт. ✓ яблоки для начинки ✓ сахар для начинки Приготовление Смешать молоко, сахар, растительное масло и щепотку соли, довести […]

Скумбрия за 3 минуты без химии

Скумбрия в луковой шелухе Ингредиенты: Скумбрия (средняя) — 1 шт Луковая шелуха (сколько есть, на глаз) Соль (ложки без верха) — 5 ст.л. Вода — 1 л Приготовление: Луковую шелуху замочить ненадолго в воде. Потом поставить на огонь и добавить соль. На литр воды нужно 5 столовых ложек соли (если воды надо больше, то и […]

«Нежные» огурцы с лимонной кислотой

Это вариант детских огурчиков, так как уксус, который используется при консервации в очень больших дозах, заменён на лимонную кислоту в маленьком количестве. Этим рецептом пользуюсь каждый год и едят с удовольствием огурчики не только дети, но и взрослые. Ингредиенты:Маринад (на 3-л банку):2 ст.л. соли;5 ст.л. сахара;1,5 ч.л. лимонной кислоты.Так как 3л банку с огурцами мы […]

Паштет с сельдью

Ингредиенты: - Сельдь — 1 шт - Масло сливочное — 150 г - Сырок плавленый — 2 шт - Морковь (небольшая) — 3 шт Приготовление: Селедку почистить от внутреностей, кожи и костей. Морковь отварить до готовности. Селедку, морковь, масло, сырки перекрутить через мясорубку и размешать. Намазывалка готова. Храниться в холодильнике до 5 дней (не знаю точно, […]