ЗаливноеПродукты:300 гр говядины (вырезки)20 гр желатина200 гр моркови100 гр лука2 яйца (вареных)лавровый листперец горошексользеленьклюква для украшенияПриготовление 6-8 порций:Вместо говядины можно использовать куриное филе.Также, можно добавить любые овощи, по вкусу.Заливное можно приготовить в одной большой форме, но мне нравится делать его порционно, потом его очень удобно подавать на стол.Положить мясо, почищенные морковь и лук в кастрюлю, […]
Суп «Полевой» с пшеном и картофелемПродукты:1 сладкий перец1 кабачок2 картофелины1 морковь50 г корня петрушки1 луковица1 стебель лука-порея50 г пшенасоль по вкусуКак приготовить суп «Полевой»:Картофель, морковь, корень петрушки вымыть, очистить, нарезать кубиками. Кабачок вымыть, обсушить и также нарезать кубиками. Белую часть лука-порея нарезать колечками.Перец вымыть, удалить плодоножку с семенами, мякоть измельчить. Репчатый лук очистить, мелко нарубить […]
Гуляш с детства Готовится очень просто, подойдёт практически к любому гарниру: картофельному пюре, макаронам, гречке, рису и т. д. Гуляш из говядины, но можно использовать и свинину. ⠀ Нам понадобится: 500 г мякоти говядины; 2-3 средние луковицы; 1 небольшая морковь (не обязательно); 2 ст.л томатной пасты с горкой; 2 ст.л муки с небольшой горкой; Соль, […]
Курица-гриль Ингредиенты: Курица 2 кг; Масло сливочное 80 г; Чеснок 1 головка; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу. Рецепт приготовления: Отделяем кожу от мяса при помощи столовой ложки. Это очень удобный способ, главное не спешить и делать всё аккуратно. Таким образом кожу вы не порвёте и достанете ложкой до всех труднодоступных мест, а […]
Салат «Чингисхан» Продукты: ✓ Свекла — 2 шт. ✓ Морковь — 1 шт. ✓ Чернослив — 50 гр. ✓ Сыр — 75 гр. ✓ Мясо куриное — 200 гр. ✓ Чеснок — 2 зубчика. ✓ Орехи (грецкие)- 75 гр. ✓ Соль Как приготовить: Морковь и свеклу отварите до готовности, остудите, очистите и натрите на терке. […]
Люля - кибабЕсли вы любите мясные блюда и ни разу еще не готовили самостоятельно люля кебаб - записывайте или сохраняйте. Нам нужен хороший кусочек свинины или бараньего мяса, лук репчатый, чеснок, зелень петрушки, деревянные шпажки или металлические шампура, соль, специи и пряности к мясу.Приготовить:мясо перекрутите так, чтобы получился мягкий однородный фарш, добавьте к фаршу нарезанный лучок и […]
Яблоки, запеченные с медом и корицей Этот полезный и легкий десерт обязательно вам понравится. Яблоки в процессе запекания хорошо пропитываются медом и корицей имея необычный аромат и вкус! Ингредиенты: яблоки среднего размера - 3 шт.; мед - 3 ч/л.; сахар - 1 ч/л.; корица молотая - 1/4 ч. л.; сахарная пудра для посыпки. Этапы приготовления: […]
Грибы по-корейски Закуска из шампиньонов готовится быстро. Ингредиенты: шампиньоны, 500 г; лук, 1 шт; чеснок, 3 – 4зубчика; лавровый лист, 2 шт; соль, 1 ч.л; кориандр, 1 ч.л; паприка, половина ч.л; острый перец по вкусу; перец черный; петрушка и кинза; масло растительное, 50 мл; уксус 9 %, 30 мл; сахар, 1 ст.л; соль, 0.5 ч.л. […]
Салат «Чиполино»Необходимо взять:Помидоры красные – 2;Шампиньоны – 300 гр;Ветчина – 200 гр;Яйца куриные – 2;Майонез;Сыр твердый – 200 гр.Приготовление:Для начала нужно грибы шампиньоны почистить, а затем порезать и пожарить на сковородочке с добавлением масла растительного. Во время жарки грибов добавить лучок, нарезанный кубиками. Яйца куриные отварить, и натереть на терочке. Сыр твердый также натереть на […]
Вяленая говядина Вяленая говядина собственного приготовления всего за 3 дня. Ингредиенты: 1 кг говяжьей вырезки 150 мл водки 100 г соли 100 г сахара 1 ч. л. черного перца горошком 3 ст. л. подсолнечного масла Приготовление: Промой мясо. Удали все прожилки и жир. Застели емкость для маринования открытым пакетом. В пакет насыпь соль, сахар, перец, […]