Яичная диета

Куриное яйцо - лежит в основе белковой диеты и других систем питания для похудения. Яичная диета не навредит вашему здоровью: белки и микроэлементы, присутствующие в яйцах, защитят организм от истощения. Но все лишние килограммы уйдут безвозвратно! За семь дней вы потеряете 10 кг. На такой диете не придется голодать: яйца и правда очень сытный продукт. Отказавшись от углеводов, ты сможешь быстро подкорректировать свой вес и улучшится состояние кожи.
Низкая калорийность;
Содержит более десятка витаминов и микроэлементов, главным из которых является кальций;
Улучшает работу мозга;
Скорлупа укрепляет кости, ногти, волосы;
Укрепляет иммунитет;
Снижает риск инсультов и инфарктов.
Следует ограничить потребление куриных яиц людям с повышенным холестерином, склонным к аллергическим реакциям, при желчекаменной болезни и астме.

Что есть на завтрак?
Многие скажут: «Я не завтракаю, потому что не могу. С утра мне совсем не хочется есть, даже тошнит. И просто жалко тратить время на еду, лучше посплю подольше». Не хочется есть с утра потому, что вы, переели на ночь и все темное время суток ваш бедный организм работал: переваривал пищу и делал жировые запасы. А причина «нет времени» для уважающего себя человека даже звучит неприлично. Мы же себя уважаем, правда? Поэтому просыпаемся, натощак сразу выпиваем стакан воды, чтобы запустить пищеварительную систему, а после водных процедур принимаемся за завтрак. Существует 2 вида этой трапезы – белковый и углеводный. Сейчас о каждом подробнее.

Омлет на пару
Состав
Яйцо куриное — 3 шт.
Молоко — ¼ стакана
Масло сливочное или растительное — 1 ст.л.
Зелень петрушки — 20 гр.
Лук зеленый — 30 гр.
Помидор — 1 шт.
Перец болгарский красный — 1 шт.
Соль по вкусу
Приготовление
Взбейте венчиком молоко и яйцо, слегка посолите. Смажьте форму для омлета растопленным сливочным или растительным маслом. Помидор ошпарьте кипятком, снимите кожицу, мякоть порежьте кубиками. Перец порежьте маленькими кусочками. На дно формы выложите помидор, перец сверху залейте смесью молока и яиц. Запекайте омлет в духовке или приготовьте на паровой бане. Порежьте зеленый лук и петрушку, посыпьте зеленью омлет перед подачей на стол. Можно добавлять в омлет другие овощи и зелень на свой вкус.

Утренний салат — 114 ккал
Яйца – идеальное блюдо для завтрака. Регулярное употребление яиц на завтрак обеспечит зарядом энергии на весь день, а также помогает сохранить здоровье.
На 2 порции нам понадобится:
Куриное яйцо — 4шт (240г);
Варенная свекла - 1шт (примерно, 100г);
Свежий огурец — 1шт (примерно, 100г);
Морковь — 1шт (примерно, 100г);
Редиска — 4шт (примерно, 50г);
Зеленый лук — для украшения;
Оливковое масло — 2 чайные ложки (10г);
Перец и соль — по вкусу.
Рецепт приготовления:
Варим яйца. Яйца кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Варим 6-8 минут после появления первых пузырьков на поверхности воды. Кто любит яйца всмятку, варите их после кипения не больше 5 минут, кто любит вкрутую, минут 9. Сваренные яйца охлаждаем под водой. Чистим и откладываем в сторону.
Затем, чистим и трем свеклу и морковь на средней терке. Огурцы и редиску нарезаем кружочками. Красиво раскладываем по двум тарелкам. Добавляем масло к морковке и свекле. В центр кладем яйца разрезанные на половинки (по 2 яйца на тарелку). Яйца и овощи солим и перчим по вкусу. Посыпаем все нарезанным зеленым луком.
Калорийность и пищевая ценность на 100гр.:
Энергетическая ценность - 113.5 ккал;
Белки -  6.9 г;
Жиры - 7.6 г;
Углеводы - 4.3 г.

Пышный омлет
Для получения вкусного омлета тщательно смешайте молоко с яйцами, но не миксером, а вилкой или венчиком. Можно также сначала взбить белки, а затем добавить желтки и молоко. Начинку добавляйте в последнюю очередь.
Яйца для омлета желательнобрать только домашние. Если вы хотите приготовитьдиетический омлет, используйте одни белки.
Для того, чтобы омлет не опал, нужно для 1 яйца 20 мл молока.
Сковороду, в которой готовится омлет, накройте крышкой, смазанной с внутренней стороны сливочным маслом.
Жарить омлет начинайте на сильном огне, периодически уменьшая его до минимума.
Для идеальной пышности добавьте в 4 яйца + 1,5 чайной ложки манки или муки.
Если в омлет из 4 яиц добавить 2 чайные ложки сметаны, добьетесь нежного сливочного вкуса.
Чтобы омлет получился мягким и ароматным, добавьте в растительное масло немного сливочного.
Зелень не стоит добавлять в яйца, лучше посыпать ею уже готовое блюдо.
Экспериментируйте с добавками. Вы можете создать действительноуникальный рецепт омлета, с которого захочется начинать день!

Вареный омлет в пакете
Нежнейшее диетическое блюдо без грамма масла. Варёный омлет сказачно вкусный и полезный!
Ищите максимально вкусные и полезные варианты любимых блюд?
Тогда обратите внимание на рецепт приготовления вареного омлет в пакете.
Удивительно, но вареный омлет в пакете в домашних условиях получается ничем не хуже своего жареного аналога.
Мягкий и сочный, но при этом приготовленный без капли масла или жира. Такой омлет идеально подойдет и для детского завтрака. Конечно, можно приготовить и обычный на сковороде, но сделанный таким образом он очень нежный и диетический, так как не имеет корочки и готовится без добавления масла. Mожно тоже самое сделать в стеклянной банке!
3 яйца,
2/3 стакана молока,
соль.
Если вы любите сладкий омлет, то можете добавить сахар. Если что-то попикантнее, то зелень. Нам полюбился без добавок.
Взбиваем миксером яйца с солью до пены, добавляем молоко и взбиваем опять. Масса жидкая, но пышненькая получается.
Берем два целлофановых пакета, складываем один в один и выливаем массу. Завязываем мешочек и опускаем в кипящую воду ровно на 10 минут.
Добавлю, что воду желательно поставить кипятиться заранее, чтобы не ждать её закипания.
Через 10 минут омлет достаем, выворачиваем из мешочка (он не пристает к мешку)на тарелку, разрезаем и едим!
Можно разнообразить рецепт и приготовить вареный омлет в пакете с ветчиной, овощами и грибами по этому рецепту:
Порций: 1
2 яйца
2 ломтика ветчины нарезать (по желанию)
0.5 стакана тертого сыра
1 ст.л. мелко нарезанного лука (по желанию)
1 ст.л. мелко нарезанного сладкого перца (по желанию)
2 ст.л. нарезанного помидора (по желанию)
1 ст.л аджики или сальсы (по желанию)
2 нарезанных шампиньона (по желанию)
Способ приготовления:
Разбейте яйца в большой закрывающийся полиэтиленовый пакет. Сдуйте его, чтобы вышел лишний воздух и закройте. Потрясите и помните пакет, чтобы взбить яйца. Откройте пакет и добавьте остальные ингредиенты. Снова выдавите лишний воздух и закройте пакет.
Вскипятите воду в большой кастрюле. Опустите туда пакет (можно сразу несколько пакетов — до 8 штук). Готовьте в кипящей воде 30 минут. Откройте пакет и выкатите омлет на тарелку. Обычно омлет легко выкатывается из пакета.

ЯИЧНАЯ ДИЕТА НА НЕДЕЛЮ
Понедельник

  • Завтрак 2 апельсина, 2 яйца всмятку, 1 стакан обезжиренного молока.
  • Обед: стакан йогурта, 300 г отварной куриной грудки.
  • Ужин: 200 г отварной куриной грудки, 1 вареное яйцо, 1 апельсин.

Вторник

  • Завтрак: 2 яйца всмятку и стакан лимонной воды.
  • Обед: 200 г тушеной рыбы и 1 грейпфрут.
  • Ужин: 3 сваренных вкрутую яйца.

Среда

  • Завтрак: 2 яйца всмятку, 1 стакан апельсинового сока.
  • Обед: 200 г отварной или тушеной говядины с овощами, 1 апельсин.
  • Ужин: 3 сваренных вкрутую яйца.

Четверг

  • Завтрак: омлет из 3 яиц с зеленью, кофе с молоком.
  • Обед: 200 г отварной говядины, 1 апельсин.
  • Ужин: 1 сваренное вкрутую яйцо, 2 апельсина.

Пятница

  • Завтрак: 2 сваренных вкрутую яйца, салат из моркови со сметаной.
  • Обед: 2 сырых морковки и 1 апельсин.
  • Ужин: 1 сваренное вкрутую яйцо и 200 г тушеной рыбы.

Суббота

  • Завтрак: 1 стакан йогурта, 1 апельсин.
  • Обед: 2 сваренных вкрутую яйца, 2 апельсина.
  • Ужин: стакан воды.

Воскресенье

  • Завтрак: 2 яйца всмятку, половинка апельсина.
  • Обед: 200 г отварной говядины, половинка апельсина, 1 яблоко.
  • Ужин: 1 стакан кефира.

Для похудения рекомендуют включать в диетическое питание белок вареных яиц, но так как желток содержит основные питательные элементы, его нужно пить в сыром виде. Такой вариант не всем подходит, поэтому значительно вкуснее будет готовить полезные блюда, в основе которых лежат яйца. Во время диеты пей как можно больше воды, зеленый чай без сахара, кофе. Не забывай добавлять разнообразные специи в блюда — это также очень важно. Специи не только улучшат вкус еды, но и помогут активизировать обмен веществ в организме!

About the author: Иванилов Сергей

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.