Еврейская (меурав иерушалми)

Одно из немногих кашерных блюд, на религиозных требованиях направленно на абсолютно здоровое питание. Оно было придумано в мясной лавке Хаима Пиро в Иерусалиме самим Хаимом Пиро. Жаркое так понравилось завсегдатаям, что очень быстро обрело популярность, а его рецепт разлетелся по всему свету.
Вам понадобится:
300 г куриных сердец
300 г куриного филе
300 г куриной селезенки
300 г куриной печени
1 луковица
1 зубчик чеснока
соль, перец, кориандр, паприка по вкусу
Мясные ингредиенты измельчите небольшими кусочками, но не смешивайте. Нарежьте лук и обжарьте на сковороде до золотистого оттенка. Затем добавьте к нему сердечки и обжарьте. Затем грудку. Последними добавьте печень, селезенку и специи, после чего обжаривайте до готовности. Подавайте с лепешкой.

About the author: Иванилов Сергей

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.