Блюдо из тонкого лаваша

Куриное филе в тонком лаваше
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Лаваш 4 шт.
- Болгарский перец 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Огурцы маринованные 2 шт.
- Куриное филе 700 г
- Ветчина 150 г
- Твердый сыр 150 г
- Яйцо 1 шт.
- Майонез по вкусу
- Укроп по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриное филе отварите в подсоленной воде.
Ветчину и куриное мясо нарежьте брусками, сыр натрите на крупной терке, болгарский перец, помидор и маринованные огурцы нарежьте небольшими кубиками, укроп измельчите.
Смешайте все подготовленные ингредиенты — начинка готова.
Каждый лист лаваша смажьте майонезом, выложите начинку и сверните рулетом.
Противень смажьте маслом или застелите пергаментом, выложите рулеты из лаваша.
Смажьте изделия яйцом, накройте противень листом фольги и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Превосходная закуска на скорую руку готова. Уверены, ваша семья будет в восторге.
Начинка может быть совершенно разной, все зависит от вашей фантазии: грибы, сыр, мясо, колбаска и многое другое!

Куриные трубочки из лаваша
Приготовим хрустящие и вкусные куриные трубочки из лаваша.
Ингредиенты:
Куриные трубочки из лаваша: упаковка
сто пятьдесят граммов твердого сыра
триста пятьдесят граммов куриного мяса
два куриных яйца
половина средней луковицы
два зубчика чеснока
кунжутные семечки
соль и перец – по вкусу
Приготовление:
Для начала нужно подготовить начинку:
Взять половинку куриного филе, хорошо помыть его и нарезать маленькими кубиками.
Нарезанные куриные кубики отправить в глубокую емкость.
Луковицу почистить, разделить пополам и половинку нарезать очень мелким кубиком.
Нарезанный лук отправить в емкость к куриному мясу.
Твердый сыр натереть на крупной фракции терки и отправить в ту же емкость.
Два зубчика чеснока почистить и пропустить через чеснокодавилку прямо в емкость с куриным мясом, луком и сыром.
Посолить, поперчить по вкусу.
В ту же емкость вбить одно яйцо и все хорошо перемешать ложечкой до получения однородной массы.
Еще одно яйцо разбить в пиалу и взбить при помощи вилочки.
Упаковку лаваша раскрыть и каждый лаваш нарезать на четыре прямоугольника. На край каждого прямоугольника из лаваша положить по две столовой ложки начинки.
Затем при помощи кисточки смазать свободную площадь лаваша взбитым яйцом.
Свернуть все прямоугольнички в трубочки так, чтобы вся начинка оставалась внутри. Трубочки немного прижать сверху, чтобы они не разворачивались.
Противень застелить пергаментной бумагой и аккуратно уложить на ней трубочки с начинкой.

Грибной рулет из лаваша
Ингредиенты:
✓ Тонкий лаваш
✓ шампиньоны
✓ сыр
✓ зелень
Рецепт приготовления:
Сыр натрите на терке.
Грибы можно взять свежие, мороженные и консервированные.
Свежие и мороженные – немного обжарьте с луком или без, посолите.
С консервированных просто слейте жидкость.
Зелень мелко порежьте.
Лаваш можно нарезать на несколько частей поменьше, чтобы было удобнее сворачивать и есть.
Разложите начинку по лавашу равномерно, не очень густо, немного не доходя до краев, чтоб удобно было скручивать.
И сверните рулетом, загнув торцевые края внутрь, чтобы не вытек сыр.
Смажьте яйцом или майонезом и поставьте в духовку, разогретую до 180 – 200 градусов до зарумянивания поверхности.
Этот рулет будет хорошим дополнением к тарелочке супа, особенно грибного, но можно и с чаем.

About the author: Иванилов Сергей

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.