9 литров сока из 4 апельсин

Способ приготовления и ингредиенты: 4 апельсина хорошо вымыть щеточкой, обдать кипятком, насухо вытереть, положить на 2 часа в морозилку, а лучше на ночь. Нарезать некрупными кусками и пропустить через мясорубку. Залить получившуюся массу тремя литрами холодной кипяченой воды, дать настояться около 10 минут. Процедить через дуршлаг, потом процедить через марлю, сложенную в 5 слоев. В […]

Фаршированные кабачки

Упрощенный, а точнее – ленивый вариант фаршированных кабачков, но без мяса. Легкое и для желудка, и для приготовления блюдо. Ингредиенты: два молоденьких кабачка, стакан риса, два яйца, несколько зубчиков чеснока, зелень укропа и петрушки, немного зеленого консервированного горошка или кукурузы (не обязательно), черный молотый перец, приправы, соль, панировочные сухари, растительное масло. Приготовление: Рис отварить в подсоленной воде […]

Блюдо из фарша за 7 минут

Ингредиенты 250г свинины 250г филе курицы 250г говядины 2 луковицы 1 морковь 1 перец сладкий 1 средний баклажан 0,5 кг помидор 2-3 зубчика чеснока 1 ломтик булки 1/3 стакана масло оливковое 0,5 чайной ложки соли 0,5 чайной ложки перец душистый 0,5 чайной ложки испанские травы Способ приготовления: Мясное ассорти размельчить на комбайне, добавить зубок чесночка, […]

Салат «Чипполино»

Кто из нас в детстве не читал сказки, а уж тем боле – «Чипполино». Помните, как ему доставалось от синьора Помидора? Все дело в том, что Чипполино не догадался преподнести ему на пробу салат «Синьор Помидор». Необходимо взять: Помидоры красные – 2; Шампиньоны – 300 гр; Ветчина – 200 гр; Яйца куриные – 2; Майонез; Сыр […]

Вяленое мясо

Нам стало так привычно жарить, запекать и варить продукты, что мы совсем позабыли о традиционном способе приготовления мяса — вялении. Залей мясо водочкой, а еще лучше — коньяком, и посмотри, что произойдет через 3 дня. Что может быть лучше, чем прошутто, салями или бастурма? Только вяленая говядина собственного приготовления, которая в разы полезнее и вкуснее, чем магазинные […]

Чизкейк со сгущенкой без выпечки

Ингредиенты: - 450 гр Сметана от 20 % жирности - 300 гр печенья - 100 гр растопленного сливочного масла - 300 гр хорошего сгущенного молока - 10 гр быстрорастворимого желатина - 3/4 стакана холодной кипяченой воды Рецепт приготовления: Разборную форму выстелить пергаментной бумагой. Размельченное в мелкую крошку печенье смешать с растопленным маслом. Смесь должна быть […]

Творожный пирог

Ингредиенты: мука — 340 г сахар — 80 г разрыхлитель — 1/2 ч.л. сливочное масло — 130 г  творог — 250 г сметана — 200 г желтки — 2 шт белки — 2 шт сахар — 80 г Приготовление: Муку перетереть с сахаром, рахрыхлителем и сливочным маслом Высыпать 2/3 теста в форму Приготовление начинки: смешать […]

Здоровая пища

Чем ближе продукт к своему естественному состоянию, тем больше пользы он принесет вам. Свежие фрукты и ягоды очень полезны, а кроме этого, могут удовлетворить вашу потребность в сладком. Овощи - лучшие поставщики витаминов и минералов, повышающие способность организма усваивать полезные вещества. Паровая обработка овощей наилучшим образом сохранит их питательную ценность. Следите за тем, чтобы макаронные […]

Фрукты

Фрукты являются важной составляющей пищей всех сотворенных Богом существ. В русском языке слова «фрукт» появилось лишь в 1705 году, это заимствование с польского «fruct», латин. «fructus». «Фрукт» — термин не ботанический, а бытовой и хозяйственный. В хозяйстве съедобные растения и съедобные части растений делят на фрукты, овощи, орехи, зерновые культуры и т. д. В бытовом понимании ягода тоже […]

Соусы и приправы

Вкусовые добавки к пище, а также припра́вы, пряности, специи — химические вещества, отдельные части биологических продуктов растительного происхождения и их смеси, предназначенные для улучшения вкусовых и ароматических качеств приготавливаемых продуктов питания и готовых блюд. 18 взаимозаменяемых продуктовДаже самая хорошая хозяйка может столкнуться с тем, что дома нет того или иного продукта, а она уже, что называется, […]