Цикорий обыкновенный

Цикорий (Cichorium intybus), «крысиный корень». Многолетнее травянистое растение семейства Сложноцветные. Имеет многоглавый веретеновидный корень, длиной до 130 см, утолщённый в верхней части. Стебель прямостоячий, ветвистый в верхней части, ребристый, высотой 30-130 см, покрытый редкими волосками, содержит млечный сок. Прикорневые листья перистонадрезанные, собранные в розетку, к основанию суженные в черешок. Цветки обоеполые в кошёлках, расположены в пазухах листьев по 1-3. Веночек язычковый с пятью зубчиками, голубого цвета. Цветёт с июля по сентябрь. Созревание плодов начинается в августе. Одно растение может дать более 20000 семян. Их всхожесть сохраняется до 6-7 лет. Растёт по обочинам дорог, склонам оврагов, пустырям, замусоренным местам.
Для лекарственных целей используют корни (реже траву, цветки) цикория обыкновенного. Траву и цветки заготавливают в период цветения. Срезают верхушки (около 30 см). Сушат обычным способом. Корни цикория содержат полисахариды, горький гликозид интибин, дубильные вещества, холин, пентозаны, фруктозу, левулезу, аскорбиновую кислоту, инулин, тиамин, рибофлавин, лактуцин, лактукопикрин, гликозид цикориин, тритерпеновые вещества.

Полезные свойства цикория
Цикорий обыкновенный издавна используется в народной медицине. Он оказывает благотворное действие на желудочно-кишечный тракт, поэтому его используют при лечении гастритов, энтероколитов, колитов. Содержащиеся в цикории горькие вещества стимулируют аппетит.
Корень цикория стимулирует обмен веществ, оказывает сахароснижающее действие и может применяться при лёгких формах сахарного диабета. Свойство цикория стимулировать обмен веществ используется в лечении многих кожных заболеваний (экзема, крапивница, себороидный дерматит, псориаз, нейродермит, угревая сыпь, фурункулёз).
Отвар травы цикория обладает мочегонным, желчегонным, свойствами и применяется при заболеваниях желчного пузыря (холецистит), заболеваниях почек. Настой цветков - оказывает успокаивающее действие на нервную систему, замедляет ритм сердца, увеличивает амплитуду его сокращений.
Ещё в народной медицине цикорий применяют при бессоннице, жёлчнокаменной болезни, гепатите, цистите, нефрите, недержании мочи, подагре, язвенной болезни желудка, желтухе, туберкулёзе, отёках сердечного происхождения, цинге, потливости, анемии, малярии, запоре, геморрое.

Лечение цикорием, рецепты:
- Отвар корней цикория. Одну десертную ложку сухих измельчённых корней цикория на 400 мл кипятка. На медленном огне варят 8 минут. Снимают с огня, через 15 минут процеживают. По половине стакана принимают 4 р. в день.
- Отвар травы цикория. Две десертные ложки сухой измельчённой травы цикория на 400 мл кипятка. На медленном огне варят 8 минут. Снимают с огня, через 15 минут процеживают. По половине стакана принимают 4 р. в день.
- Настой цветков цикория. Две десертные ложки сухих измельчённых цветков цикория заливают двумя стаканами кипятка. Настаивают 2 часа, процеживают. По половине стакана принимают 4 р. в день. Пьют как успокаивающее средство, при бессоннице, учащённом сердцебиении.

Особой ценностью обладает цикорий растворимый для борьбы с лишним весом. Как уже было сказано, содержащийся в нем инулин, способствует расщеплению жиров. Он почти не имеет противопоказаний и подходит к людям любой возрастной категории. Многие худеющие применяют напиток, способствующий похудению, отдельно или вместе с добавками, которые также полезны при диете. Помимо жиросжигающего действия, цикорий обладает мочегонным эффектом, что не менее важно для восстановления жидкостного баланса в организме. Благотворно действуя на работу ЖКТ, цикорий способствует выведению шлаков из организма. Чтобы напиток был эффективен при похудении, нужно употреблять его за полчаса до еды. В этом случае горький привкус подавит вкусовые ощущения, способствуя тем самым более быстрому насыщению. Напиток готовят, растворяя 2 чайные ложки цикория в стакане воды. Употребляют его в теплом или холодном виде

About the author: Иванилов Сергей

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.