Различный дессерт

Хотите побаловать свою семью натуральным десертом без красителей и консервантов? Приготовьте этот очень вкусный домашний мармелад. Рецепт этот давно известен и проверен многими хозяйками. Даже если вы готовите мармелад в первый раз – у вас обязательно получится.
Ингредиенты:
— 120 мл воды
— 400 гр сахара
— 1 пачка желатина
— 50 мл холодной кипяченой воды
— 180 мл сока лимона (3-4 лимона)
— несколько ложек сахара для украшения
Приготовление:
1. Возьмем три больших лимона. Цедру снимаем и сушим (она понадобится нам для приготовления других конфет, о которых я буду рассказывать дальше).
2. Желатин заливаем 50 мл холодной кипяченой водой и оставляем его размокать (на 5-10 минут).
3. 400 гр сахара и 120 мл воды смешиваем и отправляем на огонь. Доводим до кипения и немного увариваем.
4. Сироп снимаем с огня и к нему добавляем желатин.
5. Вливаем лимонный сок, который процеживаем через сито. Ароматную жидкость, которая вскоре будет мармеладом, перемешиваем и заливаем в форму.
6. Накрываем форму крышкой и отправляем в холодильник (или любое другое холодное место) на 1-1.5 часа. Время застывания полностью зависит от качества желатина. В некоторых случаях требуется около 2 часов.
7. Готовый мармелад разрезаем на кубики, которые обмакиваем в сахар со всех сторон.

Домашний крем-чиз
Ингредиенты:
1 л ряженки.
Отличный крем получается из ряженки. Чем-то он похож на сливочный сыр. Но тот дорогой, а самодельный крем ничуть ему не уступает.
Приготовление
1 л ряженки (удобно брать два пакета по 0,5 л) положите в морозильную камеру, чтобы ряженка хорошо замерзла. Затем пакеты разрежьте, их содержимое выложите на марлю, сложенную в несколько слоев, и подвесьте над кастрюлькой часов на 10-12, чтобы лишняя жидкость стекла.
В итоге получите примерно 300-350 г крем-чиза с легким привкусом топленого молока.

Читать - Дессерт

About the author: Иванилов Сергей

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.