ЛИМОННЫЙ МАРМЕЛАД В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ЗА 1 ЧАС

Хотите побаловать свою семью натуральным десертом без красителей и консервантов? Приготовьте этот очень вкусный домашний мармелад. Рецепт этот давно известен и проверен многими хозяйками. Даже если вы готовите мармелад в первый раз – у вас обязательно получится

 Ингредиенты:

— 120 мл воды

— 400 гр сахара

— 1 пачка желатина
— 50 мл холодной кипяченой воды

— 180 мл сока лимона (3-4 лимона)

— несколько ложек сахара для украшения


Приготовление:

1. Возьмем три больших лимона. Цедру снимаем и сушим (она понадобится нам для приготовления других конфет, о которых я буду рассказывать дальше).

2. Желатин заливаем 50 мл холодной кипяченой водой и оставляем его размокать (на 5-10 минут).

3. 400 гр сахара и 120 мл воды смешиваем и отправляем на огонь. Доводим до кипения и немного увариваем.

4. Сироп снимаем с огня и к нему добавляем желатин.

5. Вливаем лимонный сок, который процеживаем через сито. Ароматную жидкость, которая вскоре будет мармеладом, перемешиваем и заливаем в форму.

6. Накрываем форму крышкой и отправляем в холодильник (или любое другое холодное место) на 1-1.5 часа. Время застывания полностью зависит от качества желатина. В некоторых случаях требуется около 2 часов

7. Готовый мармелад разрезаем на кубики, которые обмакиваем в сахар со всех сторон.

About the author: Иванилов Сергей

Leave a Reply

Your email address will not be published.